Consultanta in vederea obtinerii autorizatiilor de functionare si consultanta tehnologica

Oferim urmatoarele servicii in vederea autorizatiilor sanitare si sanitar veterinare

  1. Elaborarea si depunerea documentatiei necesare obtinerii autorizatiilor sanitar-veterinare si pentru siguranta alimentelor, din partea Directiilor sanitar-veterinare si pentru siguranta alimentelor.
  2. Intocmirea schitelor de amplasament ale fabricilor, cu amplasarea  utilajelor si incaperilor, a spatiilor de lucru si depozitelor, a  vestiarelor filtru si a celorlalte anexe, astfel incat sa se obtina fluxuri liniare si sa se evite contaminarea incrucisata;
  3. Elaborarea si depunerea documentatiei necesare obtinerii autorizatiei sanitare de functionare de la Directiile de sanatate publica judetene si ale municipiului Bucuresti;
  4. Intocmirea Specificatiilor tehnice sau standardelor de firma, care trebuie sa cuprinda conditiile de calitate ale produsului si data durabilitatii minimale a acestuia, conditiile specifice de manipulare, transport si depozitare si regulile de verificare a calitatii;

Consultanta in proiectarea si amenajarea unei fabrici pentru industria alimentara, bucatarie, restaurant, catering, cantina, cofetarie, patisserie, shaormerie si orice alta locatie unde se produc si comercializeaza alimente.

Serviciile de consultanta necesare proiectarii si amenajarii unei astfel de unitati sunt urmatoarele:

  • Pentru proiectele noi: analiza proiectului intocmit de catre arhitecti, din punct de vedere al cerintelor legislative referitoare la siguranta alimentelor si implementarea modificarilor;
  • Pentru cladirile deja existente: Inspectia infrastructurii si gasirea de solutii privind amenajarea si dotarea incaperilor,  a fluxurilor tehnologice, utilajelor, anexelor social-sanitare, montarea utilajelor, etc;
  • Intocmirea schitei de amplasament si a cerintelor necesarea operarii modificarilor si a lucrarilor de amenajare.
  • Consultanta in gasirea celor mai bune conditii de amplasare, pentru evitarea contaminarii incrucisate.

Consultanta tehnologica

    •  Consultanta in domeniul industriei alimentare: elaborarea retetelor de fabricatie, a specificatiilor tehnice, instructiunilor de lucru, instructiunilor tehnologice. Domeniile in care activam sunt: productia de paine si produse de panificatie, biscuiti, cofetarie-patiserie, produse zaharoase, produse din carne, produse lactate, etc.
    • Verificarea si optimizarea consumurilor tehnologice si a costurilor de productie;
    • Eliminarea pierderilor tehnologice;
    • Gasirea posibilitatilor de economisire si de crestere a productivitatii muncii.

contactati-ne acum la 0722161034